Стратегический боб

Мировой опыт переработки сои насчитывает не один десяток лет. Лидируют здесь США, Бразилия и Канада. Эти страны активно производят и используют полножирные соевые корма для сельхозживотных и птиц, добиваясь тем самым высоких привесов и сокращения сроков откорма. Секрет сои в высоком содержании протеина, поэтому чем лучше усваивается такой продукт, тем более впечатляющие результаты можно получить. Впрочем в России сегодня также действует несколько сотен заводов по переработке сои. Однако, по данным Российской академии сельскохозяйственных наук, более 70% из них используют старое изношенное оборудование и соответственно производят низкокачественный продукт. И только компании «Бинака» удалось добиться поразительных результатов. Ее высокопротеиновые корма усваиваются на 87 - 93%! Это самый высокий показатель в нашей стране. Своим путемА началось все шесть лет назад, когда трое старших офицеров запаса задумали построить на Алтае завод по переработке сои. Изучив мировой опыт, решили пойти своим путем.

Совместно со специалистами ведущих сельхозинститутов и конструкторских бюро страны на основе отечественных агрегатов разработали принципиально новое оборудование, совместившее технологии экспандирования и экструзии. После мягкой тепловой обработки паром в экспандере соевый боб проходит через экструдер, при этом происходит процесс разрушения уреазы и получается сырье необходимой консистенции по следующим параметрам: протеин, жир, уреаза, влажность, фракция. Это позволяет животным и птицам практически полностью усваивать корм. Кроме этого, удалось добиться и разделения соевого продукта по рационным типам для разных сельскохозяйственных животных.

- Главная цель в животноводстве - сократить сроки откорма, потому что именно корма составляют сегодня большую часть себестоимости мяса животных и птицы. А это напрямую влияет и на цену мяса, которое мы покупаем в магазинах, - поясняет директор ООО «Бинака», кандидат сельхознаук Александр КОЗЛИКИН. - Наш продукт сокращает сроки откорма бройлеров на 3 - 4 суток, КРС - на 1,5 - 2 месяца, свинопоголовье - на 1 - 1,5 месяца. Сегодня «Бинака» сотрудничает с крупнейшими животноводческими и птицеводческими комплексами стран бывшего СНГ. В их числе «Алтайский бройлер», КГУП «Антипинское», «Птицевод Алтая», российско-голландская компания «ПРОВИМИ», «Рыбинсккомплекс - Агро», птицефабрика «Зеленецкая», ООО «Птицепром Бобровский», ЗАО «Агрофирма Северная». Однако в планах предприятия не только поставки своего уникального продукта, но и реализация совместных проектов в рамках технологических разработок с крупными агропромышленными холдингами.

Например, строительство заводов по переработке сои в других регионах России. А кроме этого, «Бинака» намерена развивать и пищевое направление. Уже сегодня на заводе выпускается соевая мука. В дальнейшем будет запущено производство текстуратов и изолятов. Союз на перспективуВ год «Бинака» перерабатывает порядка 40 тысяч тонн сои в год. А могла бы и 120 - сбыт гарантирован на десятки лет вперед. Проблема в нехватке самой сои. Сегодня большая ее часть закупается на Дальнем Востоке.

При этом в себестоимости - в среднем 17 рублей - порядка 3,5 рубля закладывается на жд тарифы. Собственное производство сои в крае - вот что было бы хорошим подспорьем для компании и выгодным делом для фермеров, ведь себестоимость выращивания этого боба составляет порядка 5 рублей за килограмм. Однако последние неохотно идут на этот шаг, ссылаясь на незнание технологий, отсутствие техники и посевного фонда. Александр Козликин надеется, что этот вопрос сдвинет с мертвой точки Соевый Союз Алтайского края, который появится уже совсем скоро.

Эта структура призвана защищать интересы производителей и переработчиков сои, способствовать участию в целевых программах и развитию сырьевой базы. А пока компания чувствует за спиной надежную поддержку сельской администрации, властей района и края. При этом и сама она не остается в стороне. Предприятие приносит в районный бюджет порядка 46% всех налогов. Вот уже несколько месяцев завод обеспечивает 65% новоромановцев чистой питьевой водой из собственной скважины.

«Бинака» оказывает материальную помощь новоромановской школе, больнице, детскому саду, Калманской ЦРБ, краевому госпиталю ветеранов войн. А самое главное - компания была и остается честным и ответственным работодателем, обеспечивая рабочими местами, стабильной заработной платой, достойными условиями труда, горячим питанием и бесплатным проездом 80 человек из семи сел района. Руководство и коллектив рука об руку трудятся с завидным упорством и энтузиазмом, создавая предприятие нового типа. Предприятие с большим будущим. На правах рекламы.