Abraham Lincoln

Положение в североамериканском пчеловодстве весьма плачевное. Признание этого уже есть первый шаг к началу решения проблемы. Давайте, однако, посмотрим, что делают в этом направлении лица, занимающие административные должности. Статья Дэйва Хаккенберга, напечатанная в выходящем в США журнале «American Bee Journal», высвечивает истинное положение дел как, в частности, в пчеловодстве, так и вообще в сельском хозяйстве США и Канады, впервые за много лет столкнувшихся лицом к лицу с реально обозначившимися контурами кризиса доверия покупателей к качеству продуктов питания.

В первую очередь – о цене на мед. Господин Хаккенберг с этого и начинает, сразу взяв «быка за рога». Он пишет: «Прежде всего, считаем мы себя производителями меда или только его продавцами, но большинство из нас, находящихся в пчеловодном бизнесе, до сих пор имеет некоторые запасы меда на продажу. Как вы уже убедились, цены на мед не выглядят так хорошо, как хотелось бы».

Далее г-н Хаккенберг сообщает, что ему постоянно звонят и пишут пчеловоды со всей страны, желающие подробнее разобраться в сути проблемы и узнать, что собирается делать дальше руководство American Beekeeping Federation (ABF) и Honey Board (Департамент медопродуктов).

К сожалению, признает автор, “ни я, ни кто-то другой не имеют ответа на этот вопрос. Однако, - продолжает он, - я могу рассказать о нескольких причинах того, почему цены на мед столь низкие. Прежде всего, хотим мы этого или нет, но пчеловодный бизнес сейчас стал частью нового мирового порядка в торговле, а США, как известно, импортирующая страна, так как мы потребляем больше, чем производим”.

Тут, как говорится, не в бровь, а в глаз! Если убрать всякие дипломатические туманности из слов Дэйва Хаккенберга, то вывод весьма ясен: новый мировой порядок в торговле “убивает” американское пчеловодство. Заключительная часть его фразы вообще ставит все с ног на голову: если страна производит меньше, чем потребляет, – увеличивайте производство, создавайте рабочие места для своих граждан, ведь потенциал для этого у Америки есть, и какой! И почему это при дефиците производства склады у пчеловодов вдруг оказываются забитыми медом? И почему же, когда потребляется больше, чем производится, цены на мед умудрились так сильно упасть?

“Во-вторых, - пишет мистер Хаккенберг, - поскольку цены на мед все-таки выше, чем на обычный сахар, то это очень привлекает нечестных людей в пчеловодной индустрии, будь они пчеловоды или брокеры как в США, так и в других странах, использовать сахар для производства из него меда…”. Здесь я хочу сделать небольшую вставку от себя. Когда я прочитал эти строки господина Хаккенберга, в памяти мгновенно возникли строки известнейшего русского поэта: “Ай да Пушкин, ай да сукин сын!”.

Однако продолжим. “К сожалению, наше правительство смотрит на это, как на общий упадок в экономике и не придает этому большого значения, так как сахарный мед не сделал никого больным. До тех пор, пока ничье здоровье не пострадало, правительство ничего не собирается предпринимать”.

После такой тирады господина Хаккенберга моя память немедленно “доставила” меня в сибирский город Белово конца пятидесятых годов. Шахтерский клуб “Горняк”. На сцене – пара юмористов, пропесочивающих работу местной милиции. Сюжет таков: женщина врывается в милицейский участок и, задыхаясь от волнения, рыдая и дрожа от страха, объясняет милиционерам, что за ней гонятся бандиты и угрожают ее убить. Помогите, просит она милиционеров, а они, взяв ее под руки, пытаются выпроводить из участка, приговаривая: “Что вы, тетя, вот убьют – тогда и придете!”.

А ведь действительно, качество меда настолько низкое, что господин Хаккенберг подтверждает это и исследованиями специалистов в этой области. Вот что он пишет: “Гэри Фэйрчайлд, профессор агрономического факультета из университета штата Флорида и признанный авторитет в области исследования качества сельскохозяйственных продуктов, по просьбе Национального комитета медопродуктов недавно провел исследование качества меда. Результаты были ужасные”.

Итак, Соединенные Штаты – импортирующая страна. Откуда же США импортируют мед? Подавляющее количество импортного меда – из Китая. А что Канада? Да то же самое: Китай поставляет ежегодно в Канаду до 80 млн. фунтов меда! Какого же качества этот мед? Вот что пишет об этом Дэйв Хаккенберг: “Пять лет назад American Beekeeping Federation и правительственные структуры договорились остановить снижение цен на мед, которое явилось следствием поступления в страну китайского меда неприемлемо низкого качества. Мы провели антидемпинговую акцию против Китая, чтобы остановить наводнение нашего рынка бросовым продуктом”.

Итак, в 1995-96 годах, по требованию американских пчеловодов, США ограничили ввоз меда из Китая. Американцы называют этот мед «funny honey». Перевести на русский язык это можно и как «фальшивый мед». А канадские пчеловоды в это время как воды в рот набрали. Совсем забитые и затюканные отечественными импортерами дешевого китайского меда (funny honey), мы, как доблестные матросы с «Варяга», тонем, но врагу не сдаемся. А что происходит с китайским «funny honey»? Примерно то же самое, что и с китайскими беженцами-нелегалами: половина импортируемого в Канаду «funny honey» уже под видом канадского меда хлынула в США. Кроме этого, китайский «funny honey» заполонил Европу, вытеснив с европейских рынков аргентинский мед. Что делает Аргентина? Экспортирует свой мед в США. Расклад сил получился такой: по американским пчеловодам с юга «открыла огонь» Аргентина, а с севера, из Канады, их накрыл «девятый вал» китайского меда с канадскими этикетками. Вот так, трусливо промолчав, мы теперь погибаем на виду у всего мира вместе с американскими пчеловодами. Утешит ли нас известная поговорка: «на миру и смерть красна»?

Мистер Хаккенберг подтверждает, что американские пчеловоды буквально хватают его за руки и спрашивают: что ты делаешь для того, чтобы спасти нас? «Как я уже сказал, - пишет он далее, - лучший способ выжить - это сократить количество поступающего в страну «funny honey». Вместе с другими лидерами American Beekeeping Federation за последние 8-10 лет я совершил огромное количество визитов в правительственные организации и комитеты, но там нам неизменно отвечали: если вы хотите что-то сделать, помогайте себе сами». Иными словами, спасение утопающих – дело рук самих утопающих. И господин Хаккенберг беспомощно разводит руки.

Ошибка мистера Хаккенберга состоит в том, что он напрочь вычеркнул из этой борьбы своих главных союзников - потребителей. Тех самых домохозяек, о которых с такой надеждой писал еще А.Рут более ста лет назад.

Не дурачить покупателей жидким медом, не увеличивать урожайность за счет кормления пчел сахаром, не устраивать потешные “медовые соревнования”, не продавать мед в пластиковых медвежатах, выдавая его за натуральный, а честно рассказывать, каким способом готовится "creamed honey”, объяснить домашним хозяйкам (и хозяевам), что не бывает меда “сырого” (raw honey), как не бывает и меда жареного. Чего проще?