Рецепты грузинской кухни Чахохбили из молодки Тушку цыпленка промыть и нарезать на небольшие куски, лук нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло и тушить на слабом огне. Затем в лук положить куриное мясо, стручковый или молотый черный перец, соль, мелко нарезанную зелень киндзы и базилика, нарезанные дольками помидоры, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности птицы. На одного цыпленка - 3-4 луковицы, 2 столовые ложки масла, 700-800 г помидоров, 4-5 веточек зелени киндзы, 2-3 веточки базилики, соль и перец - по вкусу. |