Часто слышу в супермаркетах: "Не знаю что купить – все красивое, но эти добавки, пестициды…".
Низкие закупочные цены на продукцию вынуждают фермеров использовать пестициды и искусственно созданные семена. И все же фермерская прибыль снижается год от года. Производить продукты питания становится невыгодным, а значит непрестижным. Фермеры пишут о своих проблемах законодателям, но безрезультатно. "Many correspondents cited farmers' dwindling share of the retail food dollar as evidence. Some likened supersized, globalized businesses – parkers and grain companies being the favoured targets – to farmer-breaking, peasant-making monstars", - пишет журнал "Farm of Country".
Фермеры открыто говорят:"Торговые монстры пытаются превратить свободного канадского фермера в безропотного советского колхозника. Ты производи, а мы продадим". Но несмотря на "woe filled times", фермеры сопротивляются. Своими союзниками они считают вас, потребителей.
Вы уже наелись дешевых продуктов из супермаркетов и хотите вернуться к натуральным, без пестицидов, искусственной обработки и "genetically engineered" овощей и фруктов? Тогда несколько советов: не покупайте продукты у брокеров, приезжайте к самим производителям. Ешьте и делайте запасы продуктов только в сезон. Не верьте февральским клубнике и помидорам, от них нет пользы.
Ешьте продукты той местности, где вы живете. Растения приспосабливаются к климатическим, почвенным условиям, к воде именно этой местности, вырабатывая специальные биологически активные вещества. И они, попадая в наш организм, помогают ему адаптироваться именно в этих экологических условиях. Это укрепляет имунную систему.
Помните, что отдавая свой доллар фермеру, вы помогаете сельскому хозяйству страны, а значит и себе. Вот что советует Alan Guebert, один из авторов журнала "Go to the library…and don't read, listen or view just the ag press…" Вы никогда не дождетесь чистых продуктов если отдадите свой доллар "life-scienes" компаниям. "The present system is a dollar democracy, owned and operated by influence peddlers who make politicians dance like an organ grinder's monkey", - пишет далее Alan Guebert.
Я уже писал о том, что из-за генной инженерии пчеловоды потеряли медоносы - гречиху и подсолнух. Недавно журналисты сообщили еще одну новость: "Charles Riemenschneider, North American director for the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations, said global transgenic acreage has rocketed from 1,7 million hectared in 1996 to 27,8 million in 1998, with soubeans comprising one-half, and corn one-third. By 1998, almost half of Canadian canola acreage was biotech – derived". (Canola – в России ее называют рапс, а на Украине это масличное растение известно под названием "репак"). Так вот, исчезает и натуральный медонос Canola. А это означает, что каждая вторая банка с "Canola Oil" и каждая третья банка с кукурузным маслом – из искусственно созданных продуктов. Половина всех продуктов из сои – искусственного происхождения.
Ненужной и даже вредной технологической обработке подвергается и мед. Наши магазины завалены жидким медом, не имеющим лечебной и питательной ценности. Уничтожая медоносы, страна в то же время позволяет завозить на свои рынки третьесортную медовую продукцию из заморских стран. Результатом этого является разорение местных пчеловодческих ферм и процветание гигантских посреднических фирм, торгующих продуктами пчеловодства.
Alan Guebert пишет об Америке:
"The U.S. grows billions of pounds of beef and not one pound of bananas. Yet this Administration will fight for the handful of very rich U.S. banana exporters and not impose similar import tariffs on European goods in support of 900,000 American cattlemen".
Замените в этой фразе U.S. на Canada и вы получите точно обрисованную ситуацию в нашей стране.
В большинстве случаев это происходит потому, что большие посреднические торговые корпорации становятся еще крупнее и, объединяясь с компаниями-разработчиками биоинженерной технологии, обкрадывают фермеров и лишают их самостоятельности. А покупатели видят на прилавках магазинов красивые, но лишенные животворящей силы, продукты питания.

 ПУТЕВКА В ЖИЗНЬ

На вопрос как вы пишете музыку, Дмитрий Шостакович отвечал: "Беру ручку, макаю в чернильницу и пишу". Поразительно, но я делаю то же самое, когда работаю над статьей. Правда, ручка шариковая…
Этот опус рождался необычно. Как правило, я пишу по заданию редактора, иногда по просьбе рекламодателей. На этот раз все было не так. Ровно два месяца, руки, (а вернее – ноги), не доходили взять рекламный материал в Даунтауне.
Однако на протяжении всего этого времени наши сотрудники, их знакомые и знакомые знакомых теребили меня вопросом: "Ты уже встречался с Суди, был в ее косметическом центре?" Я на бегу отвечал, что, мол, договорился о встрече.
Теперь, когда я побывал в этом центре, понимаю почему так не терпелось им, почему хотелось чтобы я поскорей написал о центре. Потому что он непохож на другие. Людей, которые здесь обучались искусству косметологии, с большой охотой принимают на работу, потому что диплом от Суди –это знак качества.
Школа эстетики располагается в респектабельном уголке Даунтауна. В районе известной улицы Yorkwill. Школа на первом этаже. В классах не более шести учащихся. Мой родной язык – русский, поэтому я пошел по пути наименьшего сопротивления, встретился с русскоговорящей студенткой и она помогла мне разобраться во всем.
Sohelia (Sudi) Sarafzaden 12 лет назад переехала в Канаду, и хотя за плечами был уже более, чем десятилетний опыт учебы и работы в Европе, Азии и Среднем Востоке (Суди родом из Ирана), все поначалу складывалось непросто. С маленькой Камиллой на руках, с несовершенным знанием английского Суди начинает работать и все-таки создает свой косметический центр! Становится известной, о ней пишут газеты, рассказывает телевидение, у нее много друзей, большая клиентура и ученики, ученики…В 1997 году Суди была признана лучшей женщиной-предпринимателем. От себя могу добавить, что она умна, добра и симпатична.
На втором этаже "Дома Суди", (а иначе это здание называется The Toronto School of Aesthetics and Sudi's Spa), - косметический салон. Здесь студенты с первого дня обучения проходят практику. И это удобно не только им, но и клиентам, потому что услуги, которые оказывают учащиеся (маникюр, педикюр, окраска бровей и ресниц и т.д.) предлагаются по сниженным ценам. Конечно, все делается под наблюдением педагогов, и клиенты всегда остаются довольны.
Обучение в Школе ведется на английском языке.
"Full-time (Diploma) Course длится шесть месяцев. Ежедневно с понедельника по пятницу с 9:00 pm до 5:00 pm.
-История косметики,
-Анатомия кожи,
-Бактериология,
-Химия,
-Нехирургическое поднятие мышц лица и т.д.
Всего 32 предмета.
Part-Time (Certificate) course длится три месяца. Занятия проводятся три раза в неделю (понедельник, среда, пятница) с 9:00 до 12:00 или с 1:00 до 4.30 и с 5:00 до 8.30 по 22 предметам.
Есть в школе и индивидуальные курсы.
Part-Time (Certificate) Course. Продолжительность такого курса 10 занятий.

Вот некоторые из курсов:

-French facial
-Manicure-pedicure
-Electrolysis
-Aromatherapy и другие.
Персональный подход к ученикам на всех курсах – залог успеха у работодателей.
Салон Суди предлагает клиентам средства для ухода за кожей, волосами, косметику. Все это не только продукция известных фирм, но и собственную. Она и качественная, конкурентоспособная, и доступная по цене. Кстати, все выпускники ее Школы имеют 60-процентную скидку на все эти средства.
Когда я спросил у своей русскоговорящей помощницы почему она выбрала школу с обучением на английском языке в Даунтауне, а не в North York, Катя ответила:"Если учиться, так в солидном учебном заведении, заодно улучшая свой английский. Согласись, приятно прийти потом к работодателю и не объяснять ему что за школу ты окончила, а предъявить диплом известного своим высоком уровнем The Toronto School of Aesthetics and Sudi's Spa". Вот и все, что я хотел рассказать о косметическом салоне Суди. Если бы моя дочь спросила меня куда ей пойти учиться, теперь я бы ей точно посоветовал Школу эстетики Суди.

Запись на курсы производится ежедневно по адресу:
97 Scollard St. North
Tel. (416) 966-4844

Владимир Туровский
(Торонто)

• ЭЙ, МИРОВАЯ ОБЩЕСТВЕННОСТЬ! НЕ ВМЕШИВАЙСЯ В НАШИ ВНУТРЕННИЕ ДЕЛА. МЫ ЖЕ В НИХ НЕ ВМЕШИВАЕМСЯ!