|
Лариса
«Губит людей
не пиво, губит людей вода»
«В Москве открылся первый в России музей пива. Он расположен на территории комбината «Очаково», и в нем собрано около 300 экспонатов, в том числе, старинная икона покровителя пивоваров Николая Чудотворца, утварь для переработки солода и хмеля, бутылки для хранения пива. Экскурсионная программа включает в себя также посещение современных цехов, где производится хмельной напиток, и дегустацию с выдачей именного сертификата». Удивительно, но эта маленькая заметка в российской прессе подвигла меня, человека довольно ленивого, нырнуть в Интернет и посмотреть Что, Как и Сколько пьют мои бывшие и нынешние сограждане с точки зрения науки. Кто-то из вас, господа читатели, уже усмехается и думает: « Тоже мне, событие! Шла бы к LCBO – и сразу стало бы ясно!». Что ж кривить душой, хожу периодически и не только наблюдаю. Кстати, удивительное явление: человек может знать по-английски два слова, и этими словами будут LCBO и Beer Store. Помню, как-то встречали мы в аэропорту дальнего родственника из Саратова, приехавшего погостить повторно. В районе улиц Янг и Шеппард он заметно оживился, стал оглядываться по сторонам, бормоча себе под нос: «Где-то здесь был LCBO…», и, наконец, увидев из окна машины запомнившуюся надпись, заметно успокоился. Так вот. Стоя как-то в уголке этого, самого популярного в Торонто магазина, я засекла: наши в среднем берут две бутылки водки и бутылку красненького (видимо, для тещи), канадцы – пару ящиков пива. А напиваются, представьте себе, до одинакового состояния. Классический пример того, как количество переходит в качество. Кстати, вы обратили внимание, как канадские пьяные мужчины похожи на пьяных же российских мужиков? Я имею в виду чисто внешнее сходство личностей европейской внешности. Пьяных китайцев я отродясь не видывала. Как, впрочем, и пьяных израильтян, которые пьют много, но по большей части газировку и соки. Бытует мнение, я бы даже сказала, миф, что Россия – самая пьющая страна в мире. Пьянство даже считается специфической чертой русского характера. Как утверждает пресса (и в первую очередь, российская), «потребление алкоголя в России остается на аномально высоком уровне – около 13 литров чистого алкоголя на душу населения в год». Так давайте же выпьем…. Простите, это из другого материала. Вообще удивительно, что рядом с нами живут специалисты, способные сделать такой точный расчет. А я вам скажу просто, по-человечески, да, пьют, всегда пили и пить будут, потому что душа требует, потому что за державу обидно, потому что сосед-скотина машину купил, потому что Катька изменяет, потому что… да мало ли почему. Ведь в Канаде тоже пьют, только не «ПОТОМУ ЧТО», а для удовольствия, и не дрянь какую-нибудь, а Пиво. Canadian, Molson, Kozel, Harp, Budweiser, Reckord’s Red и с десяток других, не менее экзотических названий греют сердце истинного знатока пива. А знаете ли вы, что при употреблении одной бутылки водки и восьми бутылок пива в организм человека попадает одинаковое количество алкоголя. Это я из Интернета почерпнула. А еще: благодаря высокому содержанию воды в пиве, нельзя влить в себя смертельную дозу алкоголя. Очень большое утешение, скажу я вам. Ну, а в том, что канадцы не дураки, я никогда не сомневалась. Читатель имеет право задать вопрос: «Где же ты, дорогуша, пьяного канадца видела?». Справедливо. Все знают, что в Канаде потреблять спиртное на улице не положено. В том числе и пиво. Но голь, как говорится, на выдумку хитра: засунь бутылку в непрозрачный пакет и запросто избежишь неприятностей с законом, ведь чтобы доказать «факт распития», полицейскому придется заглянуть в пакет, а это уже, пардон – обыск, прямое нарушение наших гражданских прав. А чтобы жить проще и не переводить пакеты, можно выехать на природу, ведь сама фраза « выпить на природе – святое дело» уже звучит аппетитно и вызывает жажду. Как-то в одном трейлер-парке нам пришлось наблюдать в течение многих часов за троицей канадцев. С виду, ну, типичные белорусские мужики, но звали их Пол, Скотт и Питер. Они начали отдыхать при свете дня, каждый держа в руках по бутылке пива. Они переходили от компании к компании, оживленно обсуждая новости и систему канадского налогообложения. Они аккуратно складывали опустевшие бутылки и откупоривали новые, причем, каждый потреблял свои собственные запасы, не обирая товарища. В нашей компании уже с трудом узнавали своих жен, не то что собственные харчи, а у Них, по мере того, как увеличивалось количество пустых бутылок, просто шаг становился менее четким. В какой- то момент мы потеряли из виду одного из трех. «Рухнул!», решили наблюдатели… и ошиблись, так как Пол появился из своего вагончика с телевизором и, установив его на табурете, пригласил всех посмотреть спортивную передачу. Соседи уселись на траве, опять же с пивом, и (совершенно разумно!) принялись комментировать игру. Наша компания «наблюдателей» к этому времени уже лыка не вязала. Что касается канадцев, то думаю, потребление пива во время спортивной передачи только увеличилось. Ведь недаром пивные фабриканты спонсируют спортсменов. Представьте себе: один бегает, а тысячи и тысячи в это время смотрят на него и пьют пиво. «Наблюдатели» в душе тоже оказались спортсменами и наутро, набравшись наглости, напросились пересчитать пустую пивную тару. Статистики ошиблись лишь чуть-чуть. На наши две поллитры «Смирновской», салат «оливье», малосольные огурцы и жуткое похмелье бодрые и жизнерадостные Пол, Скотт и Питер предъявили 24 порожних бутылки и одну недопитую банку. Самое забавное, что у каждого была своя излюбленная марка пива. Что ж, мы в России тоже пиво пили. Очень популярный был напиток. Но от него разве напивались? Да оно было вместо лимонада! Ну, купишь бутылочку «Жигулевского», чтобы водку «подкрасить» или опохмелиться – тоже мне подвиг! Как выражался мой сосед дядя Гена: «Напиваться надо быстро и с чувством, а не разводить эту канитель», намекая на пиво и вино. Даже юморист Хазанов имел в своем репертуаре фразу «Пива – она пива и есть». А еще я помню пиво разливное в бочках. Не в пабах (простите за выражение!), а прямо на улице. Разве не идиллия: идет себе жарким воскресным днем гражданин Сидоров по Ленинскому проспекту, семью выгуливает. Все одеты нарядно, по-праздничному, а на каждом углу огромная желтая бочка с гигантской надписью «Пиво». Справедливости ради отмечу, что рядом обычно пристраивалась бочечка с надписью «Квас». Это – чтобы жена с ребятишками не обижалась. Многие любили пиво домой брать: не так публично, но зато туалет искать не надо. Емкости для «выноса» подбирались различные: от полиэтиленового мешочка, который потом тщательно простирывался и высушивался для последующего употребления, до приличного эмалированного бидона в цветочек. Командовала бочкой обычно здоровенная красноносая бабища, и, насколько мне известно, должность эта была очень даже прибыльная. Начинали обычно карьеру в этой области с продажи газированной воды с сиропом, потом переходили на квас, и как верхняя ступень иерархической лестницы – пиво. Моя знакомая тетка Дуся, например, торговала пивом на базаре. Так у нее, говорят, в лучшие времена миллион на сберкнижке лежал. Я к ней как-то в детстве заходила соли одолжить – и точно, в «зале» стоял цветной телевизор, а под потолком красовалась хрустальная люстра. Правда, было это лет тридцать назад. Сегодня, слава богу, цветной телевизор есть и у меня, да не просто телевизор, а монстр какой-то во всю стену. Но миллионом и не пахнет. Зато пиво, вот оно, в холодильнике. Только мы его все же не по-канадски, а по-нашему – с воблой или, на худой конец, с селедочкой. Наливаем золотистый напиток в охлажденный стакан, делаем первый внушительный глоток, сладостно вздыхаем и вытираем тыльной стороной ладони пенку с верхней губы. А вокруг – природа, птички поют, ветерок шуршит в листве канадских кленов, озеро Онтарио плещется у ног. Красота!
***
Крупнейший в мире Музей пива находится в США в штате Кентукки. В музее выставлено более миллиона экспонатов, не считая коллекции этикеток, пробок и банок. Среди них - древнее пивоваренное оборудование. В музее представлена богатая экспозиция по истории американских пивоварен и пивоварения в Америке. Плюс в музее находится огромная пивная более чем на тысячу мест.
В древней Англии в пабах постоянным клиентам подавались особые керамические кружки, ручки которых были… свистками. Выпив пива, посетитель имел возможность, не надрывая горла, быстро попросить пивной добавки, свистнув в ручку кружки. Бармен тут же спешил с новой порцией пива.
Богатая дама Пу-Аби с помощью соломинки из чистого золота пила пиво на пирах в древней Месопотамии. Ее золотую соломинку для пива можно видеть в музее Пенсильванского университета в Филадельфии.
Пивные пробки с полноценными рисунками появились в СССР лишь в 70-х годах. В 60-е годы в Кремлевском Дворце Съездов подавалось «Столичное» пиво Бадаевского завода с изображением рака на пробках. Однако рак был не нарисован, а выдавлен штампом.
Бразильская пивоваренная компания Brahma (лидер южноамериканского рынка) выпустила говорящие пивные банки с лотереей. Открыл ее, голубушку, а она тебе сообщает размер выигрыша… или наоборот.
Согласно статистике каждый среднестатистический австриец выпивает в год 31 литр соков, 70 литров прохладительных напитков и 116 литров пива.
Пивная промышленность ежегодно приносит Америке 200 миллиардов долларов.
В штате Техас запрещена энциклопедия Британика, так как она содержит рецепт приготовления пива в домашних условиях.
Лучшим средством борьбы с грызунами является… алкоголь. Рецепт замбийских колдунов, которым крестьяне пользуются не одну сотню лет, прост: на ночь в доме, облюбованном мышами или крысами, оставляют миски с молоком, в которое добавляют немного пива. Наутро собирают «урожай». Пьяные грызуны не оказывают сопротивления.
Четыре тысячи лет назад в Вавилоне была прекрасная традиция: в первый месяц после свадьбы отец невесты устраивал молодому мужу «Пивной месяц». Это значило, что тот целый месяц мог пить пиво за счет тестя. Как жалко, что традиции умирают!
|
